ଆମର ପୁରସ୍କାରପ୍ରାପ୍ତ ବିଶେଷଜ୍ଞ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଆମେ କଭର କରୁଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଚୟନ କରନ୍ତି ଏବଂ ଆମର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସତର୍କତାର ସହ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଆମର ଲିଙ୍କ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କ୍ରୟ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆମେ ଏକ କମିଶନ ପାଇପାରିବୁ। ନୀତି ବିବୃତ୍ତି ପଢ଼ନ୍ତୁ।
କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଗାଡିରେ ଆସିବା ସମୟରେ କୀଟନାଶକରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଥାଏ। ଏଠାରେ 12ଟି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅଛି ଯାହାକୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବଦା ଧୋଇବା ଉଚିତ।
ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ମଇଳା ଛୋଟ ରହସ୍ୟ ହେଉଛି ଯେ ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ କୀଟନାଶକରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ କିଛି ପ୍ରକାରରେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।
ସବୁଠାରୁ ମଇଳା ଖାଦ୍ୟକୁ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟରୁ ପୃଥକ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ, ଅଣଲାଭକାରୀ ପରିବେଶଗତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟ ଗୋଷ୍ଠୀ ଏପରି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରକାଶ କରିଛି ଯେଉଁଥିରେ କୀଟନାଶକ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ। ଏହାକୁ ଡାର୍ଟି ଡଜନ କୁହାଯାଏ, ଏବଂ ଏହା ନିୟମିତ ଭାବରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା କିପରି ଧୋଇବେ ସେ ବିଷୟରେ ଏକ ଚିଟ୍ ସିଟ୍।
ଦଳଟି ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ ଏବଂ କୃଷି ବିଭାଗ ଦ୍ୱାରା ପରୀକ୍ଷିତ ୪୬ଟି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ୪୬,୫୬୯ଟି ନମୁନା ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିଥିଲା। ଦଳର ସଦ୍ୟତମ ଅଧ୍ୟୟନରେ ମୁଖ୍ୟ କୀଟନାଶକ ଦୋଷୀ କ'ଣ? ଷ୍ଟ୍ରବେରି। ଏକ ବ୍ୟାପକ ବିଶ୍ଳେଷଣରେ, ଏହି ଲୋକପ୍ରିୟ ବେରିରେ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଫଳ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମିଳିଛି।
ସାଧାରଣତଃ, ପ୍ରାକୃତିକ ଆବରଣ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଚୋପା ନଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ସେଓ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଜାମୁକୋଳି, କୀଟନାଶକ ଧାରଣ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ। ସାଧାରଣତଃ ଚୋପା ଦିଆ ଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଆଭୋକାଡୋ ଏବଂ ପଣସ, ଜୀବାଣୁ ସଂକ୍ରମିତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍ ଥାଏ। ତଳେ ଆପଣ କୀଟନାଶକ ଧାରଣ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥିବା ୧୨ଟି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଦୂଷିତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍ ଥିବା ୧୫ଟି ଖାଦ୍ୟ ପାଇବେ।
ଡାର୍ଟି ଡଜନ ହେଉଛି ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବିଷୟରେ ସଚେତନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ସୂଚକ। ପାଣି କିମ୍ବା କ୍ଲିନର ସ୍ପ୍ରେ ସହିତ ଶୀଘ୍ର ଧୋଇବା ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
ଆପଣ ପ୍ରମାଣିତ ଜୈବିକ, କୀଟନାଶକ-ମୁକ୍ତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା କିଣି ଅଧିକାଂଶ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦକୁ ଏଡାଇ ପାରିବେ। କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ କୀଟନାଶକ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ତାହା ଜାଣିବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଜୈବିକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ଅତିରିକ୍ତ ଟଙ୍କା କେଉଁଠାରେ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବେ ତାହା ସ୍ଥିର କରିପାରିବେ। ଜୈବିକ ଏବଂ ଅଣ-ଜୈବିକ ଖାଦ୍ୟର ମୂଲ୍ୟ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରି ମୁଁ ଶିଖିଛି ଯେ, ସେଗୁଡ଼ିକ ତୁମେ ଭାବୁଥିବା ମହଙ୍ଗା ନୁହେଁ।
ପ୍ରାକୃତିକ ସୁରକ୍ଷାମୂଳକ ଆବରଣ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ କୀଟନାଶକ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ବହୁତ କମ୍।
EWG ପଦ୍ଧତିରେ କୀଟନାଶକ ପ୍ରଦୂଷଣର ଛଅଟି ସୂଚକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ବିଶ୍ଳେଷଣରେ କେଉଁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ କୀଟନାଶକ ରହିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ତାହା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଥିଲା, କିନ୍ତୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ କୌଣସି ଗୋଟିଏ କୀଟନାଶକର ସ୍ତର ମାପି ନଥିଲା। ଏଠାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଆପଣ EWGର ଡାର୍ଟି ଡଜନ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ପଢ଼ିପାରିବେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍-୨୪-୨୦୨୪